有限会社あおぞら管理者

納豆の包み揚げ マカロニサラダ・レタス・プチトマト かみなりこんにゃく 味噌汁（小松菜・麩） ごはん この納豆の包み揚げ、ハムやチーズにネギなども入って、とても贅沢です。 生姜がとても良い仕事をしてい...

今週の献立です。 鶏もも肉のつけ焼き ポテトサラダ きゅうり(味噌マヨネーズ) トマト ごはん お味噌汁(日替わり) 先週、職員のランチ会で食べました。 この鶏もも肉のつけ焼き...

あかまんまのお庭にはラズベリーもあります。 利用者さんが自由に採って食べられたらステキよね。と、数年前に社長が植えたもの。 今年もたくさん花を咲かせ、今はだんだん実が膨らんできたところです。 今年もたくさん収穫できそう...

今年はあかまんまにもたくさんのプランターを並べました。 植えた時はまだ肌寒かったのですが、気温が上がるにつれどんどん大きくなり、ついに花を咲かせました。 紫色の花はナス。 一番果は苗の栄養をたくさん使うので...

先週から玉ねぎの収穫が始まっています。 秋に種蒔きをして育苗をして、冬の雪が降る前にせっせと移植をしたもの。 冬の間はなかなかお世話できませんでしたが、春になって再びお世話をするようになると急成長してくれました。 ...

久しぶりに農園に行ってきました。 今日は春というより、もう夏！ 農園は風通りも日当たりも良いので、無防備で行った私はほんの数時間で汗だくだくでした。 かみなり農園の名前の由来は農園がある場所の雷神山から名付...

あかまんまにも春が訪れました。 小さなお庭には春の花がちらほら。 3月3日は過ぎましたが、旧暦のひな祭りまではこの子たちがお出迎えいたします。 柏崎

チキンのクリームシチュー コーンライス 生野菜のサラダ(サニーレタス・にんじん) 野菜のポン酢漬け(きゅうり・セロリ・パプリカ) ※連泊の方がいる場合は、メニューが変わります コーンライスはほのかに甘み...

あかまんまの玄関先には小さな花壇があります。 冬にこっそりと蒔いたラディッシュの種。 本当は20日くらいで収穫できるらしいのですが、芽は出したものの寒さと霜除けの不織布シートをしていたのでなかなか大きくなれないでひっそり...

寒の時期、今年もせっせとお味噌を仕込んでいます。 あかまんまのお味噌汁は自家製の無添加お味噌です。 今年は3樽仕込むそうで、味噌部は張り切って作業しております。 柏崎