2022-06

チキンピラフオムライス風押麦サラダ新玉ねぎと生姜のスープ※火曜日は連泊の方がいるため、別メニュー（ドライカレー）です。野菜のおいしい季節になりました。玉ねぎはかみなり農園で収穫したものです。今回はあえて小さいサイズの玉ねぎを選んでスープに使...

納豆の包み揚げマカロニサラダ・レタス・プチトマトかみなりこんにゃく味噌汁（小松菜・麩）ごはんこの納豆の包み揚げ、ハムやチーズにネギなども入って、とても贅沢です。生姜がとても良い仕事をしていて、納豆をさっぱり食べられます。見た目以上のボリュー...

今週の献立です。鶏もも肉のつけ焼きポテトサラダきゅうり(味噌マヨネーズ)トマトごはんお味噌汁(日替わり)先週、職員のランチ会で食べました。この鶏もも肉のつけ焼き。こんな短時間でこんなに味が染みる！？というほどの絶品です。お楽しみに♪柏崎

あかまんまのお庭にはラズベリーもあります。利用者さんが自由に採って食べられたらステキよね。と、数年前に社長が植えたもの。今年もたくさん花を咲かせ、今はだんだん実が膨らんできたところです。今年もたくさん収穫できそうですよ♪そのまま食べても美味...

今年はあかまんまにもたくさんのプランターを並べました。植えた時はまだ肌寒かったのですが、気温が上がるにつれどんどん大きくなり、ついに花を咲かせました。紫色の花はナス。一番果は苗の栄養をたくさん使うので、たくさん実を成らすためには一番果は摘ん...

先週から玉ねぎの収穫が始まっています。秋に種蒔きをして育苗をして、冬の雪が降る前にせっせと移植をしたもの。冬の間はなかなかお世話できませんでしたが、春になって再びお世話をするようになると急成長してくれました。玉ねぎがこんなに時間のかかるもの...